Todos los cultivos que se desarrollan en Las Marismas de Lebrija están sometidos a la Producción Integrada. Ésta se realiza mediante el asesoramiento de un equipo de Técnicos cualificados para tal fin. Para ello se realizan visitas periódicas a las fincas aconsejando sobre todo lo que afecte al buen desarrollo del cultivo, así como llevar el registro informático de todas las operaciones que se realizan.
La producción integrada tiene como objetivo básico que los agricultores acogidos a este sistema obtengan productos agrícolas de calidad y saludables para el consumidor, mediante la utilización de técnicas respetuosas para el medio ambiente. El objetivo es integrar los sistemas agrícolas a los nuevos tiempos mediante técnicas de manejo integrado, que sean capaces de encontrar un adecuado equilibrio entre las exigencias sociales, la rentabilidad del cultivo y la protección del medio ambiente. Para conseguir esto, se siguen los siguientes pasos: 1. MATERIAL VEGETAL. Tiene que proceder de productores oficialmente autorizados.
2. ANÁLISIS. De forma periódica se realizan los análisis del suelo, agua y hojas con la finalidad de establecer un plan de abonado de acuerdo con las necesidades del cultivo.
3. CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALAS HIERBAS. Con el objetivo de reducir las aplicaciones de fitosanitarios se realiza un seguimiento de las diferentes plagas y enfermedades, para seleccionar el método y el momento más idóneo de control.
4. RECOLECCIÓN. Los operadores están obligados a realizar un control de las producciones obtenidas para garantizar la máxima calidad alimentaría de las mismas.
5. INSPECCIÓN, CONTROL Y CERTIFICACIÓN. Todos los productos especializados en las técnicas de Producción Integrada han sido sometidos a un proceso de certificación a través de inspecciones y auditorias, realizadas por entidades de certificación independientes.
6. CUADERNO DE EXPLOTACIÓN. En él se registran todas las operaciones de cultivo, lo que garantiza la trazabilidad(*).
7. EL CONSUMIDOR. El consumidor tiene la garantía de obtener un producto elaborado con técnicas respetuosas con el medio ambiente y de la mayor calidad.
(*) La Trazabilidad consiste en registrar todos los elementos referidos a la historia del producto, desde que se prepara el suelo para la siembra hasta la llegada al consumidor, es decir hasta el final de la cadena de comercialización. |  |
El Tiempo
Condición: Mayormente soleado
